МЯГКИЕ БУЛОЧКИ-УЛИТКИ С КАРДАМОНОМ И ЯГОДАМИ - интернет-магазин Инлавка.
Обнови свой дом стильной мебелью и декором! Весенние скидки ждут тебя!

Федеральная сеть интерьерных магазинов с 2008 года. Собственное производство.
Приглашаем в салоны!

  8 (800) 101-16-82 8 495 032-26-93 Ежедневно с 9:00 до 21:00
МЯГКИЕ БУЛОЧКИ-УЛИТКИ С КАРДАМОНОМ И ЯГОДАМИ

МЯГКИЕ БУЛОЧКИ-УЛИТКИ С КАРДАМОНОМ И ЯГОДАМИ

Ингредиенты:


Булочки:

120 г сливочного масла

480 мл молока

10 г активных сухих дрожжей

100 г белого сахара

2 чайные ложки ванильного экстракта

0,5 ч. л. соли

700 г муки

Цедра 2 лимонов

220 г ягод

75 г белого сахара

75 г коричневого сахара

2 ч. л. порошка кардамона

1/2 ч. л. порошка корицы

Немного сливочного масла


Глазурь:

160 г сливочного сыра

120 г сахарной пудры

3 столовые ложки молока


Приготовление:

Нагрейте молоко со сливочным маслом, пока оно полностью не растает, и дайте ему остыть. Добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и отставьте на 5-10 минут, пока не образуется пена. Добавить муку, перемешать, добавить соль, ванильный экстракт и цедру лимона. Перемешайте ложкой, пока не исчезнут видимые следы муки. Отставить на 5 минут, чтобы мука впитала жидкость. Работайте вручную или в настольном миксере не менее 10 минут или пока тесто не станет гладким и очень эластичным, даже если оно липкое.

Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску. Накрыть и дать подняться в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник (примерно 1,5 см в высоту). Посыпьте коричневым и белым сахаром, смешанным с корицей и молотым кардамоном.

Сверху распределите ягоды и добавьте несколько ложек топленого масла. Сверните прямоугольник, чтобы получился рулет. Острым ножом разделите его на 12 равных частей. Возьмите рулетики и поместите их в прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, оставив между ними некоторое пространство. Накройте и дайте подняться еще 45-60 мин.

Выпекайте мягкие булочки с кардамоном в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 35-40 минут. Достаньте из духовки и отставьте, чтобы они остыли.


Глазурь:

Приготовьте глазурь, смешав сливочный сыр с молоком и, наконец, с просеянной сахарной пудрой. Если вы хотите, чтобы рулеты были очень липкими, вам следует вдвое увеличить количество ингредиентов для глазури. Покройте булочки глазурью и подавайте.

Спасибо за рецепт @receptysfoto


COMPTOIR de FAMILLE Форма для выпечки Suzanne серая D31 см 201232
2025-03-29T13:30:12+03:00 7800
Riviera Maison Кружка для горячих напитков малая r124740
2025-03-29T13:30:12+03:00 2730
Riviera Maison Чашка кофейная с подставкой малая r129230
2025-03-29T13:30:12+03:00 2270
Riviera Maison Кружка Горячо большая r259950
2025-03-29T13:30:12+03:00 3410
3 410
Артикул
r259950
Материал
стекло
Размер товара
115 x 9 x 14 см
K & K Exports Блюдо плетеное Грильяж LV30892
2025-03-29T13:30:12+03:00 3160
3 160
Артикул
LV30892
Материал
металл
Размер товара
12 x 12 x 30 см
Blanc Mariclo Блюдо овальное FLORET BLU Д35хШ26хВ2 см LVBM18555
2025-03-29T13:30:12+03:00 8300
8 300
Артикул
LVBM18555
Материал
керамика
Размер товара
35 x 26 x 2 см
Porland Блюдо для сыра 30 см LV31439
2025-03-29T13:30:12+03:00 4900
Porland Блюдо для сыра 26 см LV31438
2025-03-29T13:30:12+03:00 3900
Blanc Mariclo Блюдо овальное Цветок розы LVBM18390
2025-03-29T13:30:12+03:00 3800
3 800
Артикул
LVBM18390
Материал
фаянс
Размер товара
21 x 19 x 2 см
CASAFINA BY COSTA NOVA Блюдо глубокое Мадейра кремовое, 25 см NXT-MA252-CRM
2025-03-29T13:30:12+03:00 2570
2 570
Артикул
NXT-MA252-CRM
Материал
керамика
Размер товара
25 x 13 x 5 см
Blanc Mariclo Блюдо сервировочное Rose LVBM18302
2025-03-29T13:30:12+03:00 4400
4 400
Артикул
LVBM18302
Материал
керамика
Размер товара
24 x 24 x 3 см
Blanc Mariclo Блюдо овальное с бежевым принтом LVBM18301
2025-03-29T13:30:12+03:00 5200
5 200
Артикул
LVBM18301
Материал
керамика
Размер товара
36 x 26 x 2 см
To4rooms Блюдо розовый TFR0926
2025-03-29T13:30:12+03:00 1700
ROOMERS TABLEWARE Чаша natural 30*30 NXT-ATL-5BT3030SF
2025-03-29T13:30:12+03:00 4730
4 730
Артикул
NXT-ATL-5BT3030SF
Материал
массив дерева
Размер товара
30 x 30 x 5 см
Lavka Кружка Луговые травы LV30958
2025-03-29T13:30:12+03:00 910
910
Артикул
LV30958
Материал
керамика
Размер товара
95 x 132 x 10 см
Lavka Кружка Акварель LV30945
2025-03-29T13:30:12+03:00 826
Lavka Сахарница Гран Крю LV30806
2025-03-29T13:30:12+03:00 1590
Lavka Чашка с блюдцем Симфония LV30766
2025-03-29T13:30:12+03:00 364
Lavka Чайник Гран Крю LV30743
2025-03-29T13:30:12+03:00 1563
INLAVKA Коробка для чая Марсель PKSM
2025-03-29T13:30:12+03:00 15820
15 820
30%
Артикул
PKSM
Материал
мдф
Размер товара
30 x 30 x 10 см
INLAVKA Чашка и чайник Наедине с собой (комплект) 154520
2025-03-29T13:30:12+03:00 3950
3 950
Артикул
154520
Материал
керамика
Размер товара
9 x 9 x 15 см


Написать в What’sApp
Позвонить
Отмена
Продолжая пользоваться данным веб-сайтом, вы даете согласие на сбор, обработку и хранение данных с помощью файлов cookie и систем аналитики (напр. Yandex.Metrica, Google Analytycs) согласно политики конфиденциальности.
г. Москва, м.Смоленская, Смоленская площадь, д.3, ТДЦ "Смоленский Пассаж", цокольный этаж 143080 Москва 8(495)023-69-65
logo